9/15(木)スタート【ハロウィンパフェ】

今年も秋の収穫祭ハロウィンを祝うパフェが
更にバージョンアップして新登場！

北海道の肥沃な大地で育つ「くりりんかぼちゃ」
化学肥料や農薬を使わず、廃棄されてしまうホタテの貝殻を使用することで
ミネラル豊か、糖度が高くほっくり濃厚な甘さに。

青森県三内丸山、縄文遺跡のそばで育つ「ブラックベリー」
自然と共存する農園で、手摘みでひとつひとつ丁寧に選別した果実は
甘酸っぱく、野趣溢れる味わい。

この2種の砂糖不使用ジェラートと、葡萄のジュレ
ウガンダ産バニラが香るクリームに、パンプキンと芳ばしい花蜜のクリーム
ザクザク食感の古代小麦のヴィーガンクッキーに
プルーン＆ブラックベリーのコンポート……

トップを彩るのは、紫芋のコウモリクッキー
ブラックレーズン、パンプキンシードに蓮の花の実

余すことなくグラスにたっぷり詰め込んだ秋の味わいを
心ゆくまでお楽しみ下さい。