Hanno

CARVAAN Brewery & Restaurant

渓谷の断崖絶壁に建つ

異文化・非日常の世界

CARVAAN飯能本店は、都心から一時間程度にある渓谷の断崖絶壁に建ちます。
落葉広葉樹の森が季節を彩り、川を流れる水の音や木々が揺れ、葉がこすれる音、風の音が心地よく、夜は夜で月明かりや夜空に散らばる星に目を奪われます。トンビの鳴き声やサギの羽ばたく姿も一役買って、日常から離れていることを実感します。

飯能渓谷に架かる長い橋を渡るなか

断崖絶壁に姿を現すCARVAAN飯能本店

凸凹の石畳の坂を下り、古代神殿を彷彿とさせるエントランスを潜り抜け、見渡す内観は、アラビア建築と日本文明開化期の洋館建築の折衷様式。
10ｍの吹き抜けに吊り下がるオスマントルコ帝国宮殿のランプ、エジプト王宮の調度品、上海フランス租界の黒煉瓦、古代ギリシャの沈船から引き揚げたアンフォラ（甕）、ローマ帝国時代のローマングラス…。
銅や真鍮の食器に盛られて運ばれるアラビア料理、地中海料理。
古代品種のジョージア・ワイン、ギリシャ・ワイン…館内醸造所で復刻される世界各地の歴史を刻んだビール…
めくるめく異文化・非日常の世界が広がります。

其処で造った麦酒は

其処で飲むのがやはりいい

「美味しい麦酒を飲みたければ、醸造所の煙突が見える所まで」ドイツでは、そう言われるほどにできたての麦酒は美味しいものです。CARVAAN店内で提供する麦酒は、無濾過。つまり酵母が息づいており、なおのこと、鮮度が肝心という訳です。醸造所の傍らで、醸造風景を眺めれば、さらに趣が加わり満たされるというものです。
岩清水湧き出る断崖にCARVAANワインカーブはあります。苔むし、ひんやりと澄んだ空気の岩陰で古代品種・古代製法による数々の葡萄酒が、開栓を待ち侘びながら、息を潜めているのです。

CARVAAN Brewery

CARVAAN Wine

Hanno

CARVAAN Brewery & Restaurant

Open

Lunch. 11:30-15:30 （L.O14:30）

Tea time. 14:30-16:30（L.O.16:00）
※平日はデザートとドリンクのみ提供
※土日・祝日はア・ラ・カルト提供あり

Dinner.
日曜・水～金曜 & 祝前日 / 17:00-21:00（Food L.O. 20:00/Drink L.O. 20:30）
土曜 & 連休中日 / 17:00-22:00（Food L.O. 21:00/Drink L.O. 21:30）
※毎週月、火曜日のディナー営業はクローズいたします。

＜休館日＞　毎週水曜日（12/25（水）を除く）

＜特別スケジュール＞
・12/21（土）～12/25（水）は、ランチ・ディナーともにクリスマスコースもご用意しております。
・年内は12/29（日）が最終営業日となります（15:30Close）
・年明けは1/4（土）から通常営業となります。

＜ディナータイムの営業について＞
ディナータイムは予約制とさせていただいており、前日までにご予約が無い場合は、クローズすることがございます。ご了承ください。尚、毎週月、火曜日はディナー営業をクローズいたします。

Telephone

042-973-7000

Access

〒357-0065 埼玉県飯能市大河原飯能市大河原32−1