CARVAAN Brewery

A brewery reflecting history and culture

CARVAANのビールには、
歴史が映り、文化が薫る

Carvaan's beers reflect history and culture

CARVAAN BREWERYは、
少々変わったブリュワリー。
流行を追わず、
歴史にその名を刻まれたビールを再現します。

紀元前6,000年頃チグリス・ユーフラテス河畔ではシュメールの人々が、紀元前3,000年頃ナイル河畔ではエジプトの人々が、肥沃な大地に小麦を作り、ビールを造ったといいます。

アッカド・アッシリア・バビロニアの文明期にも、中世ヨーロッパでは修道院でも盛んに造られ、太古より綿々と途絶えることなく世界の各地で在り続け、時代々々、土地々々の有り様を色濃く映し続けてきました。

CARVAAN BREWERYでは、世界各地から原料を輸入し、これら歴史上のビールを私たちらしく再現することに力を尽くしています。
これが、CARVAANのビールに歴史が映り、文化が薫るという所以なのです。

自社栽培・自然栽培による12種のホップ

12 types of hops grown in-house and naturally

CARVAAN BREWERYのホップ栽培の拠点は飯能の南高麗地区。
縄文時代から人々が暮らし、平家の落人伝説や、今も古寺名刹が残り、 日本の農山村の原風景を垣間見ることの出来る、希少にして何とも趣がある場所です。
縁あって130有余年前の古民家と漆喰塗りの蔵を借り受け、ここに本拠を置き、農薬・肥料をつかわない自然な農法で12種類のホップを栽培しています。
収穫されたばかりの生ホップをふんだんに使った「Fresh Hop IPA」が、
毎年秋のCARVAANオクトーバーフェストで開栓されます。

「よりいい」ではなく、
「違う」と言われたい

We think DIFFERENT is better than BETTER.

Award

2018年から2021年の3年間の国内・国際ビア・コンペティションでGold Medalを含む30回の受賞、オーストラリアのコンペティションでは、ボトルのラベル・デザインが良いとされ、Bronze Medalを頂きました。
特に受賞が目的ということはありませんが、主流からある程度の距離を置く、エッジの際立ったブルワリーとして、クオリティの高さが評価されているのは嬉しいものです。

International Beer Cup 2020

Andes Cacao Stout [silver]
CARVAAN Tripel [silver]
Mesopotamian Imperial Stout [silver]

International Beer Cup 2021

CARVAAN Tripel [gold]
Spelt Weizen [silver]
CARVAAN Sahti [silver]
Mesopotamian Imperial Stout [silver]

Japan Great Beer Awards 2022

CARVAAN Tripel [gold]
Spelt Weizen [gold]
CARVAAN Tripel [silver]
Andes Cacao Stout [silver]
Arabian Lime Ale [bronze]
CARVAAN Sahti [bronze]



Japan Great Beer Awards 2021

CARVAAN Sahti [gold]
Andes Cacao Stout [silver]
Arabian Lime Ale [bronze]

Japan Great Beer Awards 2020

CARVAAN Belgian White [gold]
Spelt Weizen [bronze]
Arabian Lime Ale [bronze]
Andes Cacao Stout [bronze]

Japan Great Beer Awards 2019

Spelt Weizen [silver]
CARVAAN Belgian White [silver]
CARVAAN Tripel [silver]

International Beer Cup 2019

Spelt Weizen [bronze]
CARVAAN Belgian White [bronze]
Andes Cacao Stout [bronze]
CARVAAN Tripel [bronze]

International Beer Cup 2018

CARVAAN Tripel [silver]
Spelt Weizen [bronze]

CARVAAN Wine

The Romance of Ancient Wine

CARVAAN Wine

The Romance of Ancient Wine