旅行けば、アラビア世界の街角で目にするあの味、この味、その香り。

アラビア・地中海諸国のバザールの食文化を
五感で味わうCARVAAN Delicatessenは、
これまでにないアラビア料理のデリカテッセン。

エジプトやモロッコ、レバノン、オマーン。
スパイス香るエキゾチックなアラビア諸国の料理を、
現地のエッセンスを抜き出し、旨みと繊細さを加えて作る
CARVAANのアラビア料理は、未だ皆が知らない、
ワクワクするような味の発見です。

色とりどりのペーストやクスクス、ケバブなど
アラビア料理を重ねたアラビアン・デリ・カップで、
日本に居ながら、アラビアの味と香りを気軽に体験してください。

ひとつのカップで様々な味と食感が味わえるデリ・カップは
ひとつで食べ応えもあり、古代小麦の平焼きパン’エイシ’1枚と
このカップがあれば、アラビアン・ランチが楽しめます。

◇アラビアン・ハーブチキン Deli
美食の国と云われるレバノンのスパイスミックスで味付けした鶏むね肉とパセリやミントを混ぜたハーバルでグリーンも鮮やかなフムス、食感の良いグリーンレンズ豆とクミンの香るスパイシーなチックピーを合わせました。ギリシャのブラックレーズンがアクセントに。
チキンと豆のたんぱく質も摂れるランチにもオススメのデリカップです。

◇海老のスパイス・ケバブDeli
人参の甘さが味わえる鮮やかなオレンジ色のフムスがポイント。
クミンの香るスパイシーチックピー、特製のスパイスで焼いた海老のケバブは
スモークパプリカの香ばしくてスパイシーな香り。
アクセントにはギリシャのブラックレーズン。
細い小麦の生地カダイフをのせて仕上げます。
お酒に合わせて楽しめるDeliカップです。

◇モロッコ・サラダ Deli
刻んだ野菜の旨みが染み込んだ鮮やかな黄色のクスクスのサラダに
クミンとグリーンレーズンを使った爽やかで甘酸っぱいモロッコ人参のマリネ、
コクのあるフムスとスパイシー・チックピーを重ねた楽しい食感。
食べ応えもあるVeganサラダのデリカップ。

＜販売店舗＞
11/1(金)スタート
・東急フードショーしぶちか店 tel.03-3477-4775
11月中旬スタート
・横浜髙島屋店 tel.045-620-7871