善兵衛栗に、花蜜の甘さが浸み込んだマロングラッセ

秋田・赤倉農園の善兵衛栗は、無農薬で育ち、
樹の上で熟した実が落ちたら収穫して熟成し、ひとつずつ手で殻を剥きます。

美味しさの詰まった栗と花蜜糖の
芳醇なマロングラッセのジェラートとマロンペースト。
ヘーゼルナッツと花蜜ミルクのジェラートと一緒に盛り付けます。

香ばしい古代小麦のクラッカーに、ダークチェリーのコンポート、花蜜クリームチーズ、マカイバリ茶園のアールグレイで作るジュレの香りが重なる、エレガントな秋のパフェ。

〈提供期間〉
2024年11月1日（金）～11月30日（土）

〈提供店舗〉
CARVAN BREWERY & RESTAURANT飯能本店 TEL：042-973-7000
CARVAN TOKYO TEL：03-6451-1772
CARVAN Bay Yokohama TEL：045-306-8380