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2024.04.04 / Info

日本の伝統とアラビアが融合

~アラビアの利休パフェ~

一口食べれば、まるで茶の湯の濃茶を飲んだような
濃厚な抹茶の香りと爽快な苦味

「結構なお点前で」と誰もが唸る濃厚な抹茶のジェラートに、
エジプトの西方砂漠で実る、世界最古と云われる果実デーツのジェラート

抹茶の羊羹とクリーム、花蜜で煮た黒豆と甘酸っぱい
杏のコンポートを重ねて、デーツの蜜を垂らしたパフェ

黒糖のような上品な甘さのデーツは
日本伝統の抹茶とよく合います。

〈提供期間〉
2024年4月8日(月)~5月31日(金)

〈提供店舗〉
CARVAN BREWERY & RESTAURANT飯能本店 TEL:042-973-7000
CARVAN TOKYO TEL:03-6451-1772
CARVAN Bay Yokohama TEL:045-306-8380